北海道プリン

最近、よく利用する柳月のお取り寄せ。

よく利用するといっても、
1年に２回くらいかしら？
それも私がお取り寄せしているんじゃなくて、
カレがお取り寄せだけど

柳月は言わずと知れた十勝のお菓子屋さん。
最初にお取り寄せしたのはいつだったか、
それから、メールが来るようになった。

配信停止にすればいいんだろうけど、
美味しそうなお菓子の写真を見るのも楽しみで〜

あ、これ美味しそうだな
このメールを見てカレがお取り寄せするんじゃないかな？
そんな期待をしてメールを残しておくと、
カレがきちんとお取り寄せをしてくれる〜

そして今回お取り寄せしたのが、

北海道プリン〜

これは一応、セットの商品で、
プリンの他にも三方六の小割りとかもセット。
ロールケーキ見たいのも入ってたけど、
それも美味しくいただいた

このプリンには、

ふんわりとしたミルククリームがON!
トロリと口溶けのいい濃厚プリン〜
甘味の抑えたカラメルがまた美味しい〜

今回は、セットの中の一つだったけど、
機会があったら、これまた食べてみよう。
お店で売っているといいな〜

これはいける！

去年、北海道のローカル番組「おにぎりあたためますか」で、
商品開発したカレーパン
「焼きカレーパンパンパ〜ン　〜ヒングとの出会い〜」
を食べた。

あれは、トラウマになりそうなくらいな不味さ
でも懲りずにまた買ってみたのがこの

口溶けない！わらび餅　珈琲味とチャイ味〜

去年と同じで、大泉洋チームと戸次重幸チームに
分かれて開発されて、去年のカレーパンは、大泉チーム。
戸次チームが作ったものも買いたかったけど、
手に入らなかったんだよね〜

で、今回は、戸次チームの。
大泉チームのは、売っていたけど食べたいと思わなかった。
なぜならそれは・・・肉スイーツ「ニクレア」だから。
美味しいならいいけど、外れたまたトラウマに

このわらび餅、

珈琲味には、マスカルポーネクリーム、
ココアパウダーなどが乗っている。
チャイ味には、ホイップクリーム、
レモンジャムにレモンピール等。

甘いものが苦手な戸次がプロデュースしただけあって、
甘さがかなり控えめ。
でも美味しかったわ〜

そして一番の特徴が、

固さ
口溶けない！と謳っているだけあって、なかなかの弾力。

もしチャンスがあったら、また買ってみよう
でももう手に入らないかしら？

久しぶりの黒豆作成

ここ数年、おせちは何もしなかった。
購入するのと母から送られてくるモノ。
それだけで十分だから。
まぁ、作るのも大変だしね〜

でも黒豆は、それほど大変じゃない。
だから今回は、4年ぶりに黒豆を作ることにした

買ってきたのは、

大玉丹波黒大豆　飛切極上〜

作業は、完成する大晦日から逆算して、
28日の夜からスタート。

この黒豆を洗って、

黒豆と同量の砂糖を溶かした鍋に投入！
一晩おくと

少し大きくなったかしら？

そしてこの鍋を29日から大晦日までの
３日間、5〜6時間弱火で煮込む。
普通にガス台でやるとセンサーが働いて、
2時間くらいで火が消えちゃうし、面倒臭いから、
この３日間は、ストーブにお任せしてしまう。

石油ストーブの上に乗せて、5〜6時間放置。
朝からのせて、昼くらいにストーブから下ろす。
29日は仕事だから、カレにお願いして。

そしてこの後、すっかり写真を撮るのを忘れてた〜っ
だからもう

これが完成形なんだけど・・・
すでに私の実家とカレのお姉さんの家に分けたから、
すっかり少なくなってしまった状態

大晦日に朝から昼まで煮込んで、煮汁と豆を分け、
煮汁を半分くらいになるまで煮込み、
それを冷ましてから、また豆を一緒にして一晩。

するとしっかりと甘さが入った黒豆の完成〜

しっかりと甘さ・・・といっても優しい甘さ。
ほんのりと甘くて柔らかい黒豆。
石油ストーブのおかげで、簡単にできました〜

クリスマスケーキ 2022

昨日は、楽しいクリスマス〜

クリスマスのいいところは、
晩御飯の支度をしなくていいこと！！
・・・それに尽きるかも

そしてクリスマスケーキが食べられること！！
ということで、今年のクリスマスケーキはこれっ！

ルタオのノエルピスターシュ〜

これは美味しかった！

ピスタチオとフランボワーズフレークが
上にたっぷりとかけられていて、
ピスタチオのムースにショコラの生地！

予想以上にピスタチオが濃厚で
苦味と甘味とのバランスが良くて〜

ちなみにこちらは、

ゆずのケーキ。
クリスマスケーキではないんだけれども

ご機嫌で食べてくれたわ

そしてこれがクリスマスオードブル。

今年も去年と一緒で、江別の「ビストロエドナ」さんの。
かぼちゃのグラタンやローストビーフ、
フライドチキンやスモークサーモンと美味しかった〜

これで今年の残り数日、頑張ることができるかも

たこ焼きに初挑戦

数日前の休みに

早速的に入れたたこたこ焼き器でタコパ〜

まずは、

たこ焼き粉で作った生地と
たこ！そしてキャベツや紅生姜、天かすを用意。

スイッチを入れて油を引いたたこ焼き器に
緊張しながらもいざ

生地を穴へ・・・。
粉つぎ、買っておいてよかった〜
お玉とかだったら、上手く生地を入れられないわ

具を入れたらさらに生地を
穴からはみ出るくらい入れて、
しばし待つ・・・

はみ出た部分も焼けてきたら、
その生地を穴に押し込みながら、
クルッと

クルッと上手くいかないところもあったけど、
なんとか、なんとか回しながら焼いて・・・

出来上がり〜〜

初めて焼いたたこ焼きは、
初めての割には上手く行ったのでは？
予想以上に熱くって舌を火傷しちゃったけど〜

また焼き方を研究して、
次はもっともっと上手に焼いてやる〜