いつの間にアラフォー!?

もうアラフォーなのに、まだまだ可能性があると信じている、だけど ぐうたらしてしまう 自堕落な くりきんとん99の日々。
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今年もイクラ♪

今年もこの時期がやってきた~
やっぱり店頭でこれを見ると食べたくなる
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生筋子~

カレが買い物に行った時に見つけて、
買ってきてくれたんだよね~

イクラって、やってみると超簡単なんだよね。

そこで、すごく役に立つのがこれっ!
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お餅を焼く網~

これがなかったら、お湯に入れて
手でほぐすんだけど、
この網があったら超簡単
網の上で筋子を押しつけながら、
動かすと、あ~~ら不思議、
綺麗にバラバラになるんだな、これが。

そのバラバラになったイクラたちを
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流水ですすいで、
笊にあげて数十分水を切り、
いよいよ味付け~

今年はこれを使った。
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根昆布だし~

濃厚な昆布だしなんだけど、
まろやかで濃厚なんだよね~

これと醤油、お酒で味付け。
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一時間以上つけるとイクラの醤油漬けの出来上がり~

そして
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イクラ丼の出来上がり~

やっぱり根昆布だしのおかげが、
今回は、例年よりおいしい気がするわぁ~

このイクラ丼は、一昨日の晩御飯。
そして昨日のお弁当にもイクラ丼
まだ少し残っているから、
今日の晩御飯でも頂けそう~

今回のイクラはこれで終わりだけど、
シーズンはまだ始まったばかり。

もう一回くらい作るチャンスあるかな?
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プロフィール

くりきんとん99

Author:くりきんとん99
まだまだ若いと思っている独身アラフォーのわたし・・・。北海道に住んでます。
最近、柴犬の「ゆず」が家族の仲間入りしました!!

やっとこさ読書記事を引越ししました。
『くりきんとんのこれ読んだ』

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