芽が出てきちゃった二つのじゃがいも・・・。
これを小さめに切って、
シリコンスチーム鍋に入れレンジで数分。
マッシャーでつぶし、
片栗粉を入れて混ぜ混ぜ～
棒状にまとめてラップで成形。
それを切ってバターたっぷりのフライパンで
焼き目を付けて醤油をさっとかけ、
北海道のソウルフード（なのかな？）！
イモもちのバター醤油焼きの出来上がり～～っ
最近では、居酒屋さんでくらいしか食べていなかったイモもち。
このイモもちは、いろんな食べ方がある。
甘いしょうゆだれを絡めて食べたり、
味噌汁の具にしたり・・・。
だから、おやつにもおかずにもなるんだよね～
ホントは、甘めにしたかったんだけど、
それじゃあおかずにならないから、昨夜はバター醤油で。
美味しいんだよ～～っ
これにハマって一年で１０キロ増やしたという過去を持つ私
中学校の時だけどね～っ
帯広にいたころ小学校の家庭科で習って、
すっかり気に入って、暇さえあれば作ってた。
中学校で部活をやってる間はよかったんだけど、
部活をやめて、イモもちを変わらず食べ続け１０キロ増量
いま、考えると恐ろしい～っ
たぶん、作ったのは２０年以上ぶりで
片栗粉の加減が分からず、大さじ１入れたんだけど、
私的には、モチっと感が足りず・・・次回はもっと入れるっ
またハマらないように気を付けながら・・・だけどねっ
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