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いつの間にアラフォー!?

もうアラフォー!?と思っているうちに気がつくとアラフィフ!!なのに、まだまだ可能性があると信じている、だけどぐうたらしてしまう自堕落なくりきんとん99の日々。
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牛すじの煮込みに挑戦!

あ~、昨日飲み過ぎた
最後のワインが効いたんだなぁ。
やっと浮上してきた感じ

一昨日のお弁当に入れた牛すじの煮込み。
前から一度やってみたかったんだよね~。
で、日曜日に初挑戦

普段、料理に手間をかけない引け目からか、
休みくらいは、手間のかかる料理を作りたくなる私

札幌に行ったついでにデパートの食料品売り場で、
牛すじを探したんだけど見当たらず、
店員さんに聞いたら、出してくれた~
007_20150429091839ead.jpg
牛すじ~

なるほど、こういう状態で売っているのね。

今回、牛すじの煮込みを作ろう!という気になったのは、
これに載ってたから

殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気おかず108 Part.2 (扶桑社ムック)殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気おかず108 Part.2 (扶桑社ムック)
(2015/01/29)
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また買っちゃった、レシピ本
古いレシピ本、片付けなくちゃなぁ。
あふれてるからなぁ

まずはこの牛すじが
008_20150429091840bd4.jpg
ひたるくらい水を入れ、煮る!

すると
010_20150429091841bcf.jpg
灰汁が出る出る

10分ほど煮込んだら、
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軽く水洗いして、
これを細か~く切るんだけど、
やっぱり固いっ

そして鍋に
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野菜やこんにゃくとともに入れ、
さらに煮込むこと1時間ほど。

そして味付けしてしばらく煮込んだら
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牛すじの煮込みの出来上がり~

意外と簡単だった~
ただ、時間がかかっちゃうだけなんだね。

また牛すじを見つけたら作ってみようっと
ただ、やっぱり寒い時期なイメージがあるから、
冬まで作らないかな
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プロフィール

くりきんとん99

Author:くりきんとん99
まだまだ若いと思っている独身アラフォー・・・ではなくアラフィフのわたし。北海道に住んでます。
最近、柴犬の「ゆず」が家族の仲間入りしました!!

やっとこさ読書記事を引越ししました。
『くりきんとんのこれ読んだ』

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