ロールケーキに初挑戦！

冷蔵庫の中に賞味期限間近の生クリームを発見。
・・・なんか作ろうかなぁ？
そうだ！ロールケーキを作ってみようと思ったのは、
ちょうど１０日前の休日。

そして私はレポートそっちのけでロールケーキ作りに励むことに。
このあとに寝不足の日々がやってくるとも知らず・・・

まずは、生地を焼く

レシピはクックパッドで発見。
ちょうど家にある材料でできるものを。

メレンゲを混ぜで作った生地は、

ふっくらと焼き上がり～
このふっくら生地でクリームを包むの難しくない？と思いながら
大事な生クリームを混ぜ混ぜ～

しっかり泡立った生クリームを

冷蔵庫で冷ました生地にＯＮ

ふっくらだった生地は、冷蔵庫で冷やしているうちに
すこし縮んだ？というより薄くなったかな？

た～～っぷり乗せた生クリームを
太巻きの要領で～といっても太巻きは作ったことないから、
どちらかというと伊達巻？の要領で巻き巻き～
たっぷりの生クリームでちょっと苦戦したけど、
何とか様になったかな？

ちなみにこの生地の波波は、
生地を焼いた鉄板のストライプの線。

そして冷蔵庫で冷やすこと数時間・・・。
冷蔵庫から取り出し、切り分けると

ロールケーキの出来上がり～
桃を添えてみた～

そして初挑戦のロールケーキの味は・・・。
生地はもっちりしていてすっごく美味しいんだけど、
生クリームがぁ～
しっかり泡立てたのに、ゆるゆるに～～っ
どんどんとロールケーキから溶け出し、
よくわからない生地に溶けかけたソフトクリームをつけて食べる感じに～っ

この時は、泡立てたりなかったのか？
それとも賞味期限ぎりぎりだったせい？と思ったんだけど、
さっき調べてみたら、生クリームの脂肪分が低かったことが原因だったらしい。
生クリームのパックをよく見てなかったから、
何％の脂肪分だったかわかんないんだよね～。

次回は、しっかり見て生クリームを購入しようとリベンジを決意。
問題は、このイマイチなロールケーキを食べさせられたカレが、
また私の作るロールケーキを食べてくれるかどうか・・・。
ま、いざとなったら職場に持っていこうっと